HUEVOS BENEDICTINOS CON SALMON
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +2,90)
(Opción de croissant +2,00)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
WRAP MEXICANO
Cerdo ó pollo desmechado (de pastoreo y libre de antibióticos) + tortilla mexicana + pico de gallo + guacamole + jalapeño + queso + mezclum
(Tortilla sin gluten opcional)
(Opción de queso vegano +1,90)
HUEVOS BENEDICTINOS CON BACON
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +2,90)
(Opción de croissant +2,00)
(Opción de Bagel +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
HUEVOS BENEDICTINOS CON JAMÓN IBERICO DENOMINACIÓN DE ORIGEN (100% NATURAL)
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +2,90)
(Opción de croissant + 2,00)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
HUEVOS BENEDICTINOS - VEGETARIANO
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +2,90)
(Opción de croissant +2,00)
(Opción de Bagel +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
KETO
Huevos fritos (gallinas criadas en libertad) + aguacate + queso + bacon + pollo ó cerdo mechado (de pastoreo y libre de antibióticos)
La tosta de masa madre es opcional ya que este plato es keto
CABRAL
Sobre tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + queso fresco de cabra fundido + mermelada casera de cebolla con trocitos de bacon + pera caramelizada con miel + topping de rúcula + pistacho finamente picado + mezclum verde
(Opción de pan sin gluten +2,90)
(Opción de croissant +2,00)
(Opción de Bagel +1,50)
(Opción de pan brioche +1,00)
SHAKSHUKA DE TOMATE
Salsa de pomodoro hecha en casa + berenjena orgánica + huevos de codorniz + perlas de bocconcini + queso emmental gratinado + tosta de masa madre (opcional)
Se prepara al momento de modo artesanal. Tómalo en cuenta!!
BANDEJA PARIS
2 Tostadas francesas con topping de banana + bacon crujiente + huevos (gallinas criadas en libertad)
FULL PACKAGE
Huevos (gallinas criadas en libertad) + bacon + dos pancakes + chorizo criollo + queso + jarabe 100% de arce canadiense
(Opción aguacate + 2,50)
(Opción de mokambotella +2,50 = nutella saludable)
(Opción de tosta + 1,00)
(Opción croissant +2,00)
(Opción bagel +1,50)
(Opción de croissant +1,70 - Opción de pan sin gluten +1,95 - Opción de pan brioche+ 1,00 - Opción de pan bao+ 1,50)
Masa Madre - 72 horas de fermentación · Certificación ECO, Comida Real, No Utilizamos Ultraprocesados
Nuestro Local cuenta con higiene antibacetarial y ecológica certificada · No utilizamos pajitas de plástico
Platos veganos Platos vegetarianos
Platos sin gluten
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
