HUEVOS BENEDICTINOS CON SALMON
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta de masa madre de 72 horas de fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +1,95)
(Opción de croissant +1,70)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
HUEVOS BENEDICTINOS CON BACON
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +1,95)
(Opción de croissant +1,70)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
HUEVOS BENEDICTINOS CON JAMÓN IBERICO DENOMINACIÓN DE ORIGEN JABUGO (100% NATURAL)
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +1,95)
(Opción de croissant +1,70)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
HUEVOS BENEDICTINOS - VEGETARIANO
Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa Holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
(Opción de aguacate +2,50)
(Opción de pan sin gluten +1,95)
(Opción de croissant +1,70)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de Brioche +1,00)
KETO
Huevos fritos (gallinas criadas en libertad) + aguacate + queso + bacon + pollo ó cerdo mechado (de pastoreo y libre de antibióticos)
La tosta de masa madre es opcional ya que este plato es keto
CABRAL
Sobre tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + queso fresco de cabra fundido + mermelada casera de cebolla con trocitos de bacon + pera caramelizada con miel + topping de rúcula + pistacho finamente picado + mezclum verde + chips
(Opción de pan sin gluten +1,95)
(Opción de croissant +1,70)
(Opción de Bagel o pan bao +1,50)
(Opción de pan brioche +1,00)
SHAKSHUKA DE TOMATE
Salsa de tomate hecha en casa con berenjena + huevos de codorniz + perlas de bocconcini + queso emmental gratinado + tosta de masa madre (opcional)
Se prepara al momento y de modo artesanal. Toma en cuenta, lleva su tiempo!!
BANDEJA PARIS
2 Tostadas francesas con topping de banana + bacon crujiente + huevos (gallinas criadas en libertad)
IBERICO ROYAL
Mini bowl de granola con yogur + frutas + mini pancakes + mozzarella fresca + Jamón ibérico denominación de origen Jabugo (100% natural)
SALMON ROYAL
Mini bowl de granola con yogur + frutas + mini pancakes + mozzarella fresca + salmón ahumado (salvaje)
BANDEJA VEGGIE
Falafels y hummus caseros , pepinillos encurtidos , palitos de zanahoria, palitos de apio, aceitunas y tomates Cherry marinados en aceite de oliva extra virgen premium, con crema balsámica de módena
FULL PACKAGE
Huevos (gallinas criadas en libertad) + bacon + dos pancakes + chorizo criollo + queso + jarabe 100% de arce canadiense
(Opción aguacate + 2,50)
(Opción de mokambotella +2,50 = nutella saludable)
(Opción de tosta + 0,70)
(Opción croissant +1,70)
(Opción bagel o pan bao +1,50)
(Opción de croissant +1,70 - Opción de pan sin gluten +1,95 - Opción de pan brioche+ 1,00 - Opción de pan bao+ 1,50)
Masa Madre - 72 horas de fermentación · Certificación ECO, Comida Real, No Utilizamos Ultraprocesados
Nuestro Local cuenta con higiene antibacetarial y ecológica certificada · No utilizamos pajitas de plástico
Platos veganos Platos vegetarianos
Platos sin gluten
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
